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餐厅砧板

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往事如宴餐厅

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面议

广州番禺 2017/10/9

学历:不限 经验:3 年 招聘人数:1 人 年龄:18 - 45

  • 社保五险
  • 包吃
  • 包住
  • 带薪年假
  • 绩效奖金

职位描述:

砧板厨师岗位职责
1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。
6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。
10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
11、完成领班交给的其他工作任务。
工作时间:
上午9:00~收市 14:00-17:30休息; 下午17:30-收市(约20:30~21:00)。每月休息4天,周一至周五轮休。
工资待遇:面议
上班地址:番禺沙湾镇 大巷涌1号 沙湾往事餐厅(奶牛皇后斜对面)
公交路线:可乘坐番67路、 番12路 、番7路 公交车到沙湾南村站下车,过马路往右走约80米到沙湾镇
联系人:李小姐13570500648

其他信息:

  • 招聘部门:总公司
  • 婚姻要求:不限
  • 户口要求:不限
  • 所属行业:旅游·酒店·餐饮
  • 职位性质:全职

面试须知:

联系方式

公司名称:往事如宴餐厅

面试地址:番禺沙湾镇 大巷涌1号 沙湾往事餐厅(奶牛皇后斜对面)

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联系人:李小姐

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